
Citronaioli
Kom Rynkeby Økologisk Citronlemonade, sennep, æggeblommer, presset hvidløg og salt i en foodprocessor og blend 1 min. Tilsæt olien i en tynd stråle lidt efter lidt til mayonnaisen tykner.
Smag til med peber og opbevar på køl indtil servering.
Ingredienser
10 personer
- 25 g Rynkeby Økologisk Citronlemonade
- 1 spsk Dijonsennep
- 50 g Pasteuriserede æggeblommer
- 10 g Salt
- 2 fed Hvidløg
- 500 g Vegetabilsk olie, neutral
Energifordeling pr. 100 g kJ
- kcal 700
Energifordeling i procent
- Protein 0,8%
- Fedt 97,9%
- Kulhydrat 1,3%