Vintersuppe med grøntsager

Tilberedning

Skær gourmet bacon i tern og steg sprødt i olivenolie.

Tag den sprøde bacon fra og stil til side.

Hak løg og hvidløg og snit porre i strimler og skær tern af gulerødder og
persillerødder.

Sauter løg, hvidløg, porre, gulerødder og persillerødder i baconfedtet. Tilsæt Naturig Grøntsagsjuice, bouillon, Rynkeby Rød Salsa, Rynkeby Chutney Hot, tørrede krydderier, den
sprøde bacon, hvide bønner og lad suppen simre under låg i ca. 45 min. Smag til med salt og peber.

Server vintersuppe med friske krydderurter og brød.

Ingredienser

Til 10 personer

• 250 g Gourmet bacon (eller bacon)

• 3 spsk Olivenolie

• 1 Løg

• 6 fed Hvidløg

• 1 Porre (200 g)

• 2 Gulerødder (200 g)

• 2 Persillerødder (200 g)

• 1 l Hønsebouillon

• 1 l Naturlig Grøntsagsjuice

• 2 dl Rynkeby Rød Salsa med Tomat og Chili

• 1 dl Rynkeby Mango Chutney Hot

• 250 g Opblødte hvide bønner (eller fra dåse)

• 2 spsk Tørrede krydderier (timian, basilikum, oregano)

Energifordeling

Energifordeling pr. 100 g

• Kcal 106

Energifordeling i procent

• Protein 13 %

• Fedt 48 %

• Kulhydrat 39 %

  
  

📄 Download og print via din browser