Wok med svinekød, kål og appelsin

Tilberedning

Steg svinekød i jordnøddeolie i en wok eller på en pande med hakket hvidløg, rød chili og ingefær.
Tilsæt strimler af hvidkål, gulerødder, rød peber og steg det med.
Tilsæt fiskesauce, soya og Rynkeby Økologisk Appelsinmarmelade og bland det godt sammen.

Server wokretten med friske bønnespirer, peanuts, limebåde, nudler og friske koriander.

Ingredienser

Til 10 personer

• 3 spsk Jordnøddeolie (eller olivenolie)

• 1000 g Svinekød (wokstrimler)

• 3 fed Hvidløg

• 1 Frisk rød chili

• 20 g Ingefær

• 400 g Hvidkål

• 4 Gulerødder (400 g)

• 2 Røde peber

• 1 dl Fiskesauce

• 1 dl Soya

• 2 dl Rynkeby Økologisk Appelsinmarmelade

• 150 g Friske bønnespirer

• 150 g Salte peanuts

• 3 Lime, i både

• 400 g Nudler

Energifordeling

Energifordeling pr. 100 g

• Kcal 193

Energifordeling i procent

• Protein 19 %

• Fedt 39 %

• Kulhydrat 42 %

  
  

📄 Download og print via din browser